Ostafyllt hvítlauksnaan

Gerðu deigið: Blandaðu hveiti, geri, sykri og salti saman. Bættu við volgu vatni, jógúrt og smjöri. Hnoðaðu í 5–10 mín þar til deigið er slétt.

Láttu hefast í 1 klst í skál undir viskastykki eða plastfilmu.

Skiptu og fylltu: Skiptu deiginu í 4 jafna hluta. Fletjaðu út og settu ostinn í miðjuna (um 25 g per stykki).

Lokið deiginu yfir og mótið kúlu. Látið hefast aftur í 30–45 mín.

Fletjaðu og steiktu: Fletjaðu hvern bolla út í þunna köku. Steiktu á þurri pönnu í 1–2 mín á hvorri hlið, þar til vel gyllt og dökkir blettir myndast.

Búðu til hvítlaukssmjör: Blandaðu bræddu smjöri, hvítlauk, salti og kóríander saman. Penslaðu yfir naanbrauðin meðan þau eru enn heit.